Un voyage vers la richesse et la diversité des marchés du monde constitue une expérience gustative et visuelle unique.
Dans le plus grand marché aux poissons du monde, celui de Tsukiji à Tokyo, on peut déguster des sashimis de thon rouge ou de cachalot émincé et mangé cru ou encore le fugu, poisson potentiellement mortel très apprécié dans l'archipel.
Dans le petit port de Sittwe dans la région de l'Arakan, en Birmanie, des scènes saisissantes de retour de pêche dans un cadre bucolique offrent aux très rares visiteurs étrangers une expérience tout aussi fascinante où on vous sert une portion de raie mata et des poissons de récifs sur une natte de bambou accompagnés d'une sauce pimentée qui semble vous accompagner, une fois ingurgitée, jusqu'à la fin de votre séjour.
Reportage vers de nombreuses destinations et évasion culinaire dans des marchés pittoresques de produits de la mer comme ceux de Catane en Sicile, des Monts Haraz au Yémen, ou encore des îles Samoa jusqu'aux marchés du grand sud Malgache.
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